Стресс: что происходит с организмом на языке биохимии?
Почему стресс — это не эмоция.
Большинство людей воспринимают стресс как чувство тревоги или сильного волнения. На самом деле стресс — это прежде всего биохимическая реакция организма, которая возникла миллионы лет назад как механизм выживания.
Когда мозг распознает угрозу — будь то опасность, конфликт, недосыпание, хроническая усталость или даже постоянные уведомления смартфона — он запускает сложную цепочку реакций.
Главными участниками становятся:
-
гипоталамус;
-
гипофиз;
-
надпочечники.
Эта система называется осью гипоталамус–гипофиз–надпочечники (HPA-axis).
Первый этап — сигнал тревоги
Через несколько секунд после появления стрессового фактора организм начинает вырабатывать:
-
адреналин;
-
норадреналин.
Они вызывают:
-
учащение сердцебиения;
-
повышение артериального давления;
-
расширение бронхов;
-
усиление кровоснабжения мышц;
-
выброс глюкозы в кровь.
Это позволяет человеку быстро реагировать на опасность.
Второй этап — кортизол
Если стресс продолжается, в работу включается гормон кортизол.
Его основные задачи:
-
обеспечить организм энергией;
-
поддерживать уровень глюкозы;
-
регулировать воспалительные процессы;
-
перераспределять ресурсы организма.
Кратковременное повышение кортизола необходимо и полезно.
Однако хронически высокий уровень этого гормона становится причиной многочисленных нарушений.
Что происходит при длительном стрессе
При хроническом повышении кортизола постепенно возникают изменения практически во всех системах организма.
Нервная система
-
тревожность;
-
раздражительность;
-
ухудшение памяти;
-
снижение концентрации внимания;
-
эмоциональное истощение.
Сон
Высокий вечерний кортизол нарушает выработку мелатонина.
Человек может испытывать:
-
трудности с засыпанием;
-
поверхностный сон;
-
ранние пробуждения.
Иммунитет
Продолжительный стресс снижает эффективность иммунного ответа.
Человек начинает чаще болеть, медленнее восстанавливаться после заболеваний.
Обмен веществ
Кортизол влияет на:
-
чувствительность к инсулину;
-
аппетит;
-
накопление висцерального жира.
Именно поэтому хронический стресс часто сопровождается увеличением массы тела даже без значительного изменения питания.
Кожа
Клетки кожи чувствительны к стрессовым гормонам.
При хроническом стрессе могут усиливаться:
-
сухость кожи;
-
воспалительные процессы;
-
акне;
-
снижение синтеза коллагена;
-
ускорение возрастных изменений.
Стресс нельзя полностью исключить
Организм человека не способен существовать без стрессовых реакций.
Проблемой становится не сам стресс, а его продолжительность и отсутствие периода восстановления.
Именно восстановление позволяет нервной системе вернуться к физиологическому равновесию.
Что помогает организму восстановиться
Наиболее изученными факторами восстановления считаются:
-
полноценный сон;
-
регулярная физическая активность;
-
достаточное потребление воды;
-
сбалансированное питание;
-
снижение хронического воспаления;
-
обеспечение организма необходимыми витаминами, минералами и другими нутриентами.
Главное
Стресс — это прежде всего биохимический процесс.
Понимание его механизмов помогает не только лучше чувствовать свой организм, но и принимать решения, направленные на долгосрочное сохранение здоровья.
Почему при хроническом стрессе организму начинает не хватать витаминов и минералов
Каждый стресс сопровождается увеличением расхода биологически активных веществ.
Организм начинает работать в режиме повышенного потребления энергии.
Это касается не только калорий.
Возрастает потребность в:
-
магнии;
-
витаминах группы B;
-
витамине C;
-
витамине D;
-
омега-3 жирных кислотах;
-
цинке;
-
кальции;
-
антиоксидантах.
Магний — один из первых расходуемых минералов
Во время стресса увеличивается выделение магния почками.
Недостаток магния способен проявляться:
-
мышечным напряжением;
-
судорогами;
-
раздражительностью;
-
нарушением сна;
-
ощущением постоянной усталости.
Почему страдает мозг
Для образования нейромедиаторов необходимы десятки ферментов.
Их работа невозможна без достаточного количества витаминов и минералов.
При их дефиците могут ухудшаться:
-
внимание;
-
память;
-
способность к обучению;
-
устойчивость к стрессовым нагрузкам.
Страдает и кожа
Во время хронического стресса организм перераспределяет ресурсы.
Поддержание жизненно важных органов становится приоритетом.
Поэтому кожа, волосы и ногти получают меньше строительного материала.
Это может проявляться:
-
сухостью кожи;
-
снижением упругости;
-
ломкостью ногтей;
-
ухудшением состояния волос.
Воспаление и оксидативный стресс
Хронический стресс сопровождается усиленным образованием свободных радикалов.
Если антиоксидантная система не справляется, развивается оксидативный стресс — состояние, при котором повреждаются клеточные структуры.
Современные исследования связывают оксидативный стресс с ускорением процессов старения и повышением риска ряда хронических заболеваний.
Можно ли полностью компенсировать стресс витаминами?
Нет.
Никакой витамин или нутриент не способен заменить полноценный сон, физическую активность и восстановление.
Однако достаточное поступление необходимых веществ помогает организму поддерживать нормальное функционирование биохимических процессов и легче адаптироваться к нагрузкам.
Системный подход
Современная нутрициология рассматривает здоровье как результат совместной работы множества процессов.
Именно поэтому наибольший эффект достигается при сочетании:
-
качественного сна;
-
рационального питания;
-
движения;
-
управления стрессом;
-
восполнения дефицитов нутриентов.
Такой подход лежит в основе концепции «Чистой Стихии» — заботы об организме через понимание его естественных биохимических процессов, а не через поиск одного универсального решения.
Что важно помнить?
Стресс нельзя полностью исключить. Однако организм способен эффективно адаптироваться при достаточном восстановлении, полноценном сне, рациональном питании и обеспечении необходимыми макро- и микронутриентами.
При подготовке статьи использованы материалы фундаментальных исследований в области физиологии, нутрициологии, адаптации организма к стрессу и биохимии обменных процессов.
Основным научным источником послужила монография «Космическая нутрициология» под редакцией академиков РАН В.А. Тутельяна, О.Ю. Атькова, В.М. Баранова и Д.Б. Никитюка, в которой рассматриваются современные представления о влиянии стрессовых факторов на обмен веществ, адаптационные механизмы организма, изменение потребности в макро- и микронутриентах, а также принципы нутритивной поддержки в условиях повышенной физиологической нагрузки. Особое внимание уделено главе «Питание и стресс в условиях космического полета», посвященной метаболическим изменениям и роли питания в поддержании адаптационных процессов организма.
🔬 Узнайте больше о науке нутрицевтики и о том, чем современные нутрицевтические комплексы отличаются от традиционного представления о БАД.
→ Читать статью «Что такое нутрицевтика?»
